12月3日，市场和质量监督管理局与市教体局联合举办食品安全知识培训班，汨罗全市中小学、幼儿园的学校食品管理人员及食堂从业人员近400人参加培训。

培训会上，来自岳阳市食品药品质量监督管理局的2名讲师受邀前来授课，讲师从“食品安全经营规范和学校食堂食品安全规范化管理指南”入手，讲解了食品安全法律法规、安全制度，从业人员管理要求及食品中毒预防等知识，要求学校设立食品原料处理、食品加工、贮存等场所，配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠防蟑等设施，健全管理制度及时消除安全隐患。

“我们将念好食品安全‘紧箍咒’，演好食品安全‘压台戏’，握好食品安全‘尚方剑’。”汨罗市场和质量监督管理局局长郑伟表示，全局监察人员将把好食品安全从业人员资格关、学校食堂食品质量关。

培训结束后还组织了参训人员进行学校食堂食品安全知识测试，测试合格后，将发放食品安全培训合格证书。