12月3日,市场和质量监督管理局与市教体局联合举办食品安全知识培训班,汨罗全市中小学、幼儿园的学校食品管理人员及食堂从业人员近400人参加培训。
培训会上,来自岳阳市食品药品质量监督管理局的2名讲师受邀前来授课,讲师从“食品安全经营规范和学校食堂食品安全规范化管理指南”入手,讲解了食品安全法律法规、安全制度,从业人员管理要求及食品中毒预防等知识,要求学校设立食品原料处理、食品加工、贮存等场所,配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠防蟑等设施,健全管理制度及时消除安全隐患。
“我们将念好食品安全‘紧箍咒’,演好食品安全‘压台戏’,握好食品安全‘尚方剑’。”汨罗市场和质量监督管理局局长郑伟表示,全局监察人员将把好食品安全从业人员资格关、学校食堂食品质量关。
培训结束后还组织了参训人员进行学校食堂食品安全知识测试,测试合格后,将发放食品安全培训合格证书。
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