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2009端午品牌粽 无糖粽类排行榜揭晓
  来源:china.com.cn/info  时间:2009年05月26日   作者: 字体: 【      】 

  2009年5月22日—24日,中国网优讯发起的“粽里寻她 2009端午品牌粽网友推介”活动举行。此次活动汇集了目前市场上畅销的稻香村、五芳斋、聚庆斋、宫颐府、思念、龙凤等知名粽子品牌,数十款粽子。旨在通过亲口品尝,推介出网友心目中真正美味的品牌粽。在该活动中,“枣粽、豆沙粽、肉粽和无糖粽”四类粽子排行榜,成为人们关注的焦点。

  “依据粽子的“包装卫生、口感、馅料、粽叶新鲜度”四大标准,通过16位特约食客和百位网友的综合打分,对“枣粽、豆沙粽、肉粽和无糖粽”四类粽子进行了排行。在枣粽排行榜中,稻香村的小枣粽以8.88分排名首位,大三元的豆沙粽(8.25分)、五芳斋的香菇鲜肉粽(8.5分)和龙凤的八宝粽(8分)分别获得了豆沙粽排行榜、肉粽排行榜和无糖粽排行榜头名。

  完全排行榜现公布如下:(各项评比满分为10分)

  无糖粽排行榜:

  参加本次无糖粽类评比的品牌有“聚庆斋、年糕杨、龙凤”。在食评过程中,粽子总体卫生状况良好,粽叶新鲜度需要提高。从粽子市场整体来看,今年高档包装的礼品粽子有所减少,消费者更趋于重视粽子本身都口感和卫生状况。

  从本次活动无糖粽类的评选结果中可以看出,拥有丰富的配料是产品脱颖而出的重要元素。其中龙凤食品的八宝粽,竟含有8种配料,排在“2009端午品牌粽 无糖粽类排行榜”的第一位。

  无糖食品的关键在“糖”的定义上。糖可以专门指白糖,也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。甚至从广义来说,哪怕没有甜味,只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖,也可以称为“糖类物质”。

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