2024年,我局将以保障人民群众身体健康为出发点，着力解决食品安全中的突出问题，稳步推进各项食品安全监管工作。现根据我局实际情况，制定如下食品安全工作计划：

　　一、加强食品经营环节食品市场主体准入管理。

　　1.要严把食品市场主体准入关，严格依法核发《食品经营许可证》，加强许可后续监管，对不能持续达到食品安全条件、整改后仍不符合要求的经营单位，要依法撤销食品经营许可。

　　2.对取得许可和小餐饮经营许可的食品经营者加强事中事后监管，对照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，全面提升小型餐饮服务提供者经营管理水平。

　　二、提升日常监管效能，严守食品安全底线

　　3.继续推进食品生产过程规范提升，督促食品生产企业严格落实食品安全关键点控制措施。

　　4.继续推进食品经营环节规范提升。针对高风险业态，结合相关专项行动，督促严格落实进货查验、加工操作、清洗消毒和人员管理制度，确保经营过程持续可控。积极推进对高风险餐饮单位和重点食堂开展检查，促进餐饮业质量水平提升。加强养老机构食堂、学校食堂的日常监管，提升老年养老机构、校园及周边食品安全水平。加强对网络食品销售、网络餐饮服务的监管，保证线上线下餐饮同标同质。

　　5.继续推进特殊食品质量安全提升。对保健食品经营单位的开展监督检查。推进经营保健食品经营企业、连锁药房（超市）、中型以上食品店等单位全面落实食品安全信息追溯相关规定。严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告、侵害消费者权益等违法犯罪行为。组织开展辖区内特殊食品经营企业自查和报告的监督管理工作。

　　6.继续加强监督抽检和后处置工作。进一步扩大监督抽检覆盖面，在类别、项目、企业类型、区域和业态上实现全覆盖。加强对抽检不合格和问题产品的后处理工作，做好监督抽检信息的发布工作。

　　7.继续推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动。围绕食品安全监管工作，组织各相关工作人员开展培训，进一步提高食品安全工作人员的监管责任意识。

　　8.继续推动“两个责任”工作。根据辖区食品生产经营布局，进一步压紧压实食品生产经营领域的属地管理和企业主体“两个责任”，坚持产管并重，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　9.继续加强校园监管工作。进一步压紧压实校园食品安全各方责任，及时消除校园食品安全风险隐患，全力保障校园师生舌尖上的安全。

　　10.继续开展重大活动食品安全保障。为预防食品安全事故的发生，保障重大活动期间就餐人员的饮食安全。组织执法人员提前介入，对提供接待单位进行全面监督检查，重点检查食品安全管理制度建立、执行，场所布局设置、设施设备运行、食品原辅料验收登记及索证索票等情况。活动开展前，加强现场监督检查，指导把控食品安全关键点。积极开展食品安全检查活动，全力做好承接接待任务的餐饮服务单位以及工作人员就餐食堂食品安全保障工作。

　　三、强化重点监管，解决突出问题

　　11.加强网络餐饮监管。加强对网络订餐平台、入网餐饮单位的监管，推动第三方网络订餐平台和入网餐饮单位落实主体责任。

　　12.督促经营者落实主体责任，加强社会共治。进一步落实食品经营者主体责任、加强食品安全社会共治，通过宣贯、培训、指导，充分发挥食品经营单位的主观能动性，共同提升食品安全水平。

　　13.强化食品安全相关举报投诉处置和重大案件查办能力。强化行政执法与刑事司法衔接，严惩食品安全违法犯罪行为。

　　四、创新监管手段，提升监管效能

　　14.持续推动“放管服”措施的落实。加强对新兴业态的规范指导，对目前没有标准的新业态，会同相关部门建立疑难问题会商制度，为企业提供解决路径。

　　五、强化培训指导，夯实监管基础

　　15.加强监管干部培训，提升监管能力水平。对监管干部日常监管工作开展流程、检查内容和判定标准进行统一规范。组织开展一线监管人员食品监管法律法规、标准规程、执法检查、应急处置和快检操作的培训。

　　汨罗市市场监督管理局

　　2024年2月21日