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市食药工商质监局全力开展“两考”期间学校食品安全保障工作
来源:办公室   日期:2017-06-06 11:16
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为确保2017“高考中考”期间广大师生饮食安全,避免群体性餐饮食品安全事件的发生,维护社会稳定,市食品药品工商质量监督管理局“两考”期间学校食品安全保障工作已全面深入铺开。

该局始终坚持“预防为主、突出重点、安全第一”的原则,高度重视“两考”期间食品安全工作,结合食品安全风险排查工作,制定工作方案,部署“两考”期间食品安全保障工作,完善应急处置机制,并要求供餐单位签定《重大活动食品安全责任书》,明确供餐单位负责人为食品安全第一责任人。为确保食品安全保障工作措施真正落到实处,该局对各定点餐饮单位“两考”期间的食品安全保障方案、供餐计划、菜谱进行审查,核对供餐人数。参照《重大活动禁、慎用的食品类别(品种)名单》,对所购菜单的安全性进行评估,同时对可疑食品进行快速抽样检测,对可能存在安全隐患的品种予以删除更换或采用有效的防患措施(高考期间学校不得提供凉菜、海鲜、直接入口类食品,不得采购叶子类蔬菜)。

市食品药品工商质量监督管理局提醒广大考生,在考试期间,最好做到“三不”:不食用街头摊点经营的食品;不食用来历不明的可疑食品,同时注意辨别感官性状异常的食品;不要吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等。进食后如出现呕吐、腹泻或其他身体不适症状,要及时到医疗机构就诊。

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