长乐伢子自创甜酒鸭 续写孝的故事

长乐甜酒，源于北宋年间照壁巷玉昆孝母的美丽传说。如今，一个80后小伙以孝为底色的创业故事也被传为美谈。近日，记者走进长乐镇合旗村，探访这位年轻人的故事。

长乐伢子放弃年薪20万回家尽孝

熊钢是长乐镇合旗村人。1984年出生的他，高中毕业后就南下打拼。因肯学肯干，数年功夫，熊钢成为一家工厂的负责人，年薪20万。在这期间，熊钢也已结婚生子。日子眼看越过越好，然而，家中母亲却忽然查出患癌。

“母亲生我养我，现在她病了，我必须回去。”熊钢决定放弃多年来的努力，回家照顾母亲。同事们都劝他，说可以请保姆，但他心意已决。

2011年，回家后的熊钢白天打工，晚上陪母。为了给母亲治病，他的积蓄跟他的身子骨一样日渐“消瘦”。喂猪，养羊，也种蔬菜、水果，凡是他能做的，他都尽力而为。

以长乐甜酒为创意打造延伸产品

“长乐甜酒闻名于世，可否结合这特产，打造成另一种特色呢？”这几年，熊钢一直在思考着。正巧，朋友熊敬望跟他提议合伙养鸭。“对，就做甜酒鸭！”2016年，在养殖行业摸爬滚打了几年的熊钢灵感突现，他想利用甜酒，打造当地特产的延伸产品。

当年，熊钢和朋友购买了数百只鸭苗，用甜酒、玉米、糠、麦麸等拌匀喂给鸭子吃，几个月后，“甜酒鸭”顺利出栏。第一批试验成功，熊钢等人加大投入，迅速投产第二批。同时，他们还请人设计包装，搭配中药做成药膳，并用真空包装外销。

然而，第二年市场的低迷和母亲的突然离世，让熊钢倍受打击。不久后，他又重新振作，寻求破解之道。现宰现做、免费让顾客品尝，走电商渠道……渐渐地，“甜酒鸭”开始了新的征程。“很多客户自己开车上门来买鸭子，鸭蛋也很紧俏。”“今年年前，出笼了8000余只鸭子，市场已拓展至海南、广东地区。

成立合作社，欲带领村民共同致富

一份甜酒，一份秘制中药甜酒鸭，配上长乐故事小镇的简介，这是包装好的“甜酒鸭”的标配。打开包装按照步骤简单加热，极具长乐特色的美食便出炉。记者尝了一口，鲜嫩甘甜，唇齿留香。

目前，熊钢和朋友成立了专业合作社，以“公司+农户”的模式，欲带领村民共同致富。“我们已与7户村民签订合同，要求甜酒喂养，每家养了大概300只鸭子，出栏后我们负责全部回购。”熊钢说，建立专业合作社，既能规模化经营，又能提高效率，还带动周边村民共同致富。

除了甜酒鸭，熊钢还建了生态农庄，里面含有鱼塘、餐馆等。“到长乐来玩的游客，可以赏故事，喝长乐甜酒，尝甜酒鸭……”