严准入，抓整治，全面提升餐饮食品安全水平

    一是继续抓好餐饮服务许可申请和现场核查工作。修订完善餐饮服务许可申请指南和工作程序。对新、改、扩建餐饮服务单位均经过规范受理，按照有关要求提供真实的申请材料，监管人员根据申请材料及时上门开展现场审核，对符合要求的餐饮服务单位在规定的时间内作出许可决定，发放《餐饮服务许可证》，并将许可档案及时整理归档。对不符合要求的餐饮服务单位，现场提出整改意见。今年我局共受理餐饮服务许可申请351家，办证351家。

    二是加强学校食堂食品安全管理。与教育行政部门联合形成了每年春、秋季和中高考期间“三检查、三督导”的长效机制。今年共检查学校食堂186家次，责令整改学校食堂9家，安全处置风险食品及原料42公斤。

    三是扎实推进餐饮服务食品安全专项整治工作。采取落实公开承诺、严格索证索票、打击无证经营等措施，规范餐饮单位的经营行为，确保餐饮服务单位三证持证率95%以上。重点开展了餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂、地沟油等高风险食品专项整治，在整治中，共出动执法人员950人次，检查各类餐饮服务单位1460家次，建立餐饮服务单位食品安全信用档案783家，责令限期整改42家，提出监督意见650余条，没收销毁不合格食品700余公斤，立案处罚16起。

    四是出色完成重大活动餐饮安全保障工作。在两会、中高考、龙舟节、中秋国庆、春节等重大节日、活动期间，我局执法人员24小时驻点，做到保障前有方案，保障中全程监管，保障后有总结的重大活动餐饮安全保障工作机制，确保了各项活动的餐饮服务食品安全。

    五是实行了农村聚餐的管理。今年以农村聚餐备案登记和加强农村厨师培训管理为重点，要求聚餐举办者将聚餐地点、规模、厨师等情况进行报备登记，同时对农村厨师造册登记并进行有关食品安全知识培训，从而加强农村聚餐的管理。

    六是加强保化品稽查工作。以打击保健食品“四非”为重点，制定了保健食品化妆品经营企业日常监督检查实施意见，启动保化品经营企业“一店一档”建设工作。对全市137个保化品经营户进行了指导和检查，查处保健食品案件2起，责令整改17户。规范了保化品的经营。